Mixer butter dan gula halus dengan kecepatan rendah selama 1–2 menit hingga lembut dan tercampur rata.
**Jangan mengocok sampai mengembang. Creaming yang berlebihan membuat cookies mengembang saat dipanggang sehingga bentuk cetakan kurang rapi.

Masukkan telur dan vanilla extract. Mixer kembali pada speed rendah selama 30–45 detik (maksimal 1 menit).
** Apabila adonan terlihat sedikit pecah, tidak perlu khawatir karena akan kembali menyatu setelah bahan kering ditambahkan.

Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit.
Aduk menggunakan spatula hingga seluruh adonan menyatu.
Jangan menguleni terlalu lama. Hentikan segera setelah tidak terlihat tepung.

Bila adonan terasa terlalu lembek atau sulit dicetak, simpan di chiller selama 10–15 menit. Jika adonan sudah cukup padat, cookies dapat langsung dicetak

Gilas adonan dengan ketebalan 5,5–6 mm.
Cetak cookies menggunakan cookie cutter. Susun di atas loyang dengan jarak sekitar 2 cm.

Panggang pada suhu 160°C selama 16–18 menit

Angkat, dinginkan di cooling rack