کره وپورقند رو داخل کاسه همزن ریخته بمدت 7 دقیقه بزنید تا روشن و سبک شه.

زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید وهم بزنید. پودرکاکائو ، نسکافه ، نشاسته و نمک رو اضافه و مجددا باهمزن هم بزنید تا یکدست شه.

حالا آرد رو الک کنید و قاشق قاشق به مواد اضافه کنید و به آرومی با لیسک هم بزنید.

تا جاییکه خمیر به دست نچسبه آرد اضافه کنید خمیر که آماده و یکدست شد داخل نایلون بذارید و توی یخچال یک ساعت بهش استراحت بدین.

سپس از یخچال دربیارید و بین دو نایلون روی سطحی صاف با وردنه پهنش کنید تا به قطر نیم سانت برسه.

حالا نایلون روبردارید و با کاتر دلخواهتون کات بدید و با کمی فاصله روی سینی فر بذارید و سینی رو بمدت 20 تا 30 دقیقه توی یخچال قرار بدین تا خمیر استراحت کنه.

فرو روشن کنید و بعد از استراحت خمیر ،
سینی رو در طبقه وسط فر قراربدین با دمای 170 بمدت 15 دقیقه.

نکات:
کره پاستوریزه این شیرینی رو خوشمزه تر میکنه و بافت بهتری پیدا میکنه ولی با مارگارین هم خیلی خوبه.
مقدارپودرکاکائو و پودرنسکافه رو میتونید جابجا کنید مثلا اگرکه میخاین طعم نسکافه غالب باشه 1ق غ نسکافه و 1 ق م کاکائو بزنید.
نکته دیگه اینکه همه مواد پودری رو الک کنیدبهتره.
خمیر و زیاد ورز ندین شیرینیها خشک میشن.
شیرینیها در ظرف شیشه ای در بسته در کابینت تا یک هفته قابل نگهداریه.
میتونید فریز کنید و تا دو سه ماه نگهدارید.