બીજી બાજુ મસાલા માટે તલ, શીંગ, મરચું, ધાણા જીરું, જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ખાંડ, લીંબુ નો રસ, મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે નાખી મિક્ષર માં અથવા ખાયની માં વાટી દો.

આ બાજુ ટીંડોરા ત્યાં સુધીમા ચઢી ગયા હશે ખોલી ને તેમાં તૈયાર કરેલો મસાલો ઉમેરી શાક ને હલાવી દો, થોડી શાક માં મસાલો ચઢવા દો તેલ છૂટે ત્યાં સુધી ધીમા તપે ગેસ રાખો. હલાવી ને શાક ને સર્વ કરો