Tumis Jengkol Kecap
Jengkol kesukaan suami, ini resep mamah mertua yang lebih simpel dan gampang untuk memasak jengkol dan jadi favourite setelah semur jengkol. Btw jengkol tanpa direbus, jadi lebih keras sedikit ya.. tp sudah empuk kok saat digoreng.. rendam dulu jengkol sehari sebelumnya dengan air garam ya bunda
Tumis Jengkol Kecap
Jengkol kesukaan suami, ini resep mamah mertua yang lebih simpel dan gampang untuk memasak jengkol dan jadi favourite setelah semur jengkol. Btw jengkol tanpa direbus, jadi lebih keras sedikit ya.. tp sudah empuk kok saat digoreng.. rendam dulu jengkol sehari sebelumnya dengan air garam ya bunda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rajang bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Potong jengkol jadi 2 bagian, giteng sebentar dengan minyak, jangan sampai kering. Kulit jengkol akan terkelupas dan bersihkan sisanya, jangan sampai tersisa karena akan pahit
- 2
Tumis bawang putih sampai kekuningan, masukan bawang merah sampai layu lalu masukan potongan cabe
- 3
Masukan jengkol, garam, kecap manis,masak sampai caramelize / mengental, koreksi rasa. Tambahkan 200ml air, rebus sampai caramelize, jengkol siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar