Capcay goreng jawa

Name: Capcay goreng jawa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kekian goreng; 1 buah wortel; 1 buah tomat; 1 bungkus jagung muda (kira2 5-6buah); 1/4 kol; secukupnya Capri; secukupnya Kembang kol; 1 tangkai Daun bawang; 1 tangkai Daun Seledri potong 2; Bumbu halus; Saos Bumbu

Gabie @DapurGabie

Beli sayur sop2an 3rban tapi bosen bikin sop jadi dibikin capcay aja.
Ikutin semua stepnya dan hasilnya dijamin enak banget 🥰

Lebih banyak

Capcay goreng jawa

Gabie @DapurGabie

Beli sayur sop2an 3rban tapi bosen bikin sop jadi dibikin capcay aja.
Ikutin semua stepnya dan hasilnya dijamin enak banget 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

4 porsi

Kekian goreng
5 Sdm tepung terigu, 1 telor, 2 siung bawang putih, air secukupnya
1 buahwortel
1 buahtomat
1 bungkusjagung muda (kira2 5-6buah)
1/4kol
secukupnyaCapri
secukupnyaKembang kol
1 tangkaiDaun bawang
1 tangkaiDaun Seledri potong 2
Bumbu halus
4 Ketumbar, 3 siung Bawang putih, 4 siung Bawang merah haluskan
Saos Bumbu
1 Sdm Saus Tiram, 2 Sdm Kecap Manis, 2 Sdm Kecap Inggris

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Pertama buat dulu kekian jawanya :
Campurkan semua bahan + sejumput garam dan lada. Goreng semua adonan seperti dadar telur. Kemudian potong2 memanjang. (Me : Setelah dipotong2 tumis sekali lagi dengan sedikit minyak)
2

Siapkan minyak di api kecil tumis bumbu halus.
Setelah wangi masukkan potongan wortel dan tambah sedikit air.
Tunggu sekitar 5 menit kemudian masukkan Kembang Kol, Capri dan Jagung Muda
3

Masukkan Saos Bumbu + 1 Sachet Saos tomat (1 Sdm)
Tambah garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera. Aduk2 hingga rata
4

Kekian goreng & kol yang sudah dipotong dimasukkan dan diaduk2 hingga rata.
Tunggu sampai kol agak sedikit layu masukkan potongan daun bawang dan seledri.
5

Selamat mencoba jangan lupa direcook bund 😘