Masukkan 3 butir telur ayam dan 7 sdm air ke dalam choper. Tambahkan merica, garam, ketumbar, blender hingga tercampur. Potong daun bawang dan cabai.

Masukkan potongan daun bawang dan cabai ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk merata.

Panaskan minyak goreng. setelah panas, masukkan telur dan bumbu sedikit demi sedikit. Tunggu hingga 1 sisi kecoklatan. Balik ke sisi satunya.
Angkat jika sudah matang.
Tiriskan minyaknya dengan tisu makan atau saringan.

NB: Jika ingin ukuran telur lebih besar, tambahkan takaran minyak. Lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat.