ابتدا قارچ ها رو خوب شسته و اسلایس میکنیم، سپس آب جوش رو داخل قابلمه مریزیم(یا داخل ظرف مناسب آب بریزید و اجازه بدید جوش بیاید)، به آب جوش نمک و آبلیمو رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم، حرارت زیر قابلمه باید متوسط باشه

به آب در حال جوش محتوی نمک و آبلیمو، قارچ ها رو اضافه میکنیم، و اجازه میدیم ۵ دقیقه بجوشد، سپس آبکش کرده و کمی با آب سرد میشوریم، قارچ ها رو روی یک دستمال میریزیم و اجازه میدیم آب اضافه ی آش گرفته بشه، سپس بسته بندی میکنیم،