آرد به همراه نیمی از پودر کاکائو و بیکینگ پودر، سه بار الک شن، میزان کاکائو بسته به ذائقه از چهار تا شش ق غذاخوری اختیاریه.

شیر و شکر و روغن با همزن کاملا برای چند دقیقه ترکیب شن، سپس یک پیمانه از این ترکیب ازش جدا شه و به عنوان سس کیک، کنار گذاشته بشه.
به بقیه ترکیب، تخم مرغ ها یکی یکی اضافه شن و پس از افزودن هر تخم مرغ، یک دقیقه با همزن، هم بزنید.

آرد و کاکائو بیکینگ پودری که از قبل الک کرده بودیم، در طی دو مرحله به ترکیب تخم مرغی مون، اضافه شن و بدون همزن، چند دقیقه طوری هم برنید که مواد یکنواخت بشن.

شعله پخش کن باید از یک ربع قبل، داغ داغ شده باشه. حالا مواد کیک مونو توی تابه نچسبی که با کره سرد، چرب کردیم می ریزیم و دمکنی می ذاریم.

برای ده دقیقه تابه رو روی شعله متوسط به پایین قرار می دیم، بعد از ده دقیقه شعله رو کم می کنیم. تا نیم ساعت، اصلا درب تابه باز نشه. بعدش چک کنید. اکر کیک به خلال دندان نچسبید، آماده است، وگرنه ده دقیقه دیگه هم بذارید بمونه.

کیک که آماده شد، با خلال دندان، تمام نقاطشو سوراخ سوراخ می کنیم. مایع سس که از قبل کنار گذاشته بودیم کمی گرم می کنیم (بهتره روی کتری انجام بشه) تا شکر کاملا حل شه، بعدش این سس باید روی سطح کیک ریخته شه و کاملا پخش شه.

طعم این کیک فوق العاده است و لطافت دلنشینی داره.