مارمالاد سیب با طعم پرتقال

#سرآشپز_طلایی
#مارمالاد
#مارمالادسیب #پرتقالی
یه دستور آسون برای مارمالاد خوشمزه وخوشرنگ 🍎
هم مناسب صبحانه ست وهم کاربرد قنادی داره 😊
مارمالاد سیب با طعم پرتقال
#سرآشپز_طلایی
#مارمالاد
#مارمالادسیب #پرتقالی
یه دستور آسون برای مارمالاد خوشمزه وخوشرنگ 🍎
هم مناسب صبحانه ست وهم کاربرد قنادی داره 😊
مراحل تهیه
- 1
سیبا رو شسته ، چهارقاچ کرده وپوست و هسته هاشو جدا کنید. بایک لیوان آب وشکر بذارید کاملاً بپزن (حرارت نسبتا کم) واصلا هم نزنید.
- 2
پودر ژله رو توی ظرف دیگه ای ریخته با نصف لیوان آب و روش ژلاتین بریزید، با حرارت خیلی کم حل کنیدتا کاملا شفاف شه.
- 3
سیبهاے کامل پخته شده رو ازتوی قابلمه جداکنید و باگوشتکوب برقی یا میکسر کاملا پوره کنید (بدون آب)
- 4
حالا پوره سیب رو به ژله اضافه کنید و دوباره روی شعله ملایم بذاریدو به آرومی هم بزنید تا یکدست شه. قاشق قاشق شربت بهش اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسه. حدود 20 دقیقه که ریزریز جوشید خاموشش کنید.
به همین راحتی مارمالاد خوشرنگ وخوشمزتون آماده میشه و برای انواع کیک و شیرینی میتونید استفاده کنید. - 5
نکات:
❄غلظت مارمالاد رو با شربتی که از پخت سیب بدست اومده تنظیم کنید.
❄اگه مارمالاد و برای صبحانه استفاده میکنید ژلاتین
لازم نداره و رقیقترش کتید. ولی برای شیرینی باید مارمالادتون غلظت و چسبندگی داشته باشه (مانندعکس)
❄ مارمالاد سیب باطعم آلبالو و موز هم خیلی عالی میشه میتونید همین روش رو برای ژله آلبالو و ژله موز هم بکارببرید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





نظرات (21)