حلوا سیب 🍎

من به تو خندیدم
چون که می دانستم
تو به چه دلهره از باغچه ی همسایه سیب را دزدیدی
پدرم از پی تو تند دوید
و نمی دانستی باغبان باغچه همسایه
پدر پیر من است
من به تو خندیدم
تا که با خنده خود پاسخ عشق تو را خالصانه بدهم
بغض چشمان تو لیک
لرزه انداخت به دستان من و
سیب دندان زده از دست من افتاد به خاک
دل من گفت: برو
چون نمی خواست به خاطر بسپارد
گریه تلخ تو را
و من رفتم و هنوز
سالهاست که در ذهن من آرام آرام
حیرت و بغض تو تکرار کنان
می دهد آزارم
و من اندیشه کنان غرق در این پندارم
که چه می شد اگر باغچه خانه ما سیب نداشت فروغ فرخزاد
حلوا سیب 🍎
من به تو خندیدم
چون که می دانستم
تو به چه دلهره از باغچه ی همسایه سیب را دزدیدی
پدرم از پی تو تند دوید
و نمی دانستی باغبان باغچه همسایه
پدر پیر من است
من به تو خندیدم
تا که با خنده خود پاسخ عشق تو را خالصانه بدهم
بغض چشمان تو لیک
لرزه انداخت به دستان من و
سیب دندان زده از دست من افتاد به خاک
دل من گفت: برو
چون نمی خواست به خاطر بسپارد
گریه تلخ تو را
و من رفتم و هنوز
سالهاست که در ذهن من آرام آرام
حیرت و بغض تو تکرار کنان
می دهد آزارم
و من اندیشه کنان غرق در این پندارم
که چه می شد اگر باغچه خانه ما سیب نداشت فروغ فرخزاد
مراحل تهیه
- 1
برای شروع سیب ها رو پوست گرفته وهسته روهم گرفته ریز خرد میکنیم یا رنده میکنیم و با آب و شکر میذاریم بپزه به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه تا سیبها نرم نرم بشن و بعد با گوشتکوب برقی یا دستی خوب پوره میکنیم و بهش گلاب و زعفران و پودر هل و پودر دارچین رو اضافه میکنیم
- 2
درقابلمه ای آرد و ریخته و میذاریم کمی تغییررنگ بده و بعد روغن و کره رو بهش اضافه میکنیم و کمی بعد سیبهای له شده رو به قابلمه اضافه میکنیم و هم میزنیم تاجایی که حلوامون جمع شه و یک تکه شه و از ظرف جدا شه.
- 3
زیرش رو خاموش کرده و در ظرف موردنظر کشیده و به دلخواه تزیین میکنیم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر








نظرات