زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید سفیده را آنقدر بزنید تا فرم بگیره. زرده ،شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. آب جوش را به زرده را اضافه و سریع مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر ۳ بار الک شده را به زرده ها اضافه کنید و در آخر سفید را در طی سه مرحله با مواد مخلوط کنید. کف قالب را کاغذ روغنی چرب شده بگذارید قالب را در فر گرم با درجه ۱۷۰ و مدت ۴۰ دقیقه بگذارید سپس بعد از سرد شدن کیک فیلینگ ، کاور و خامه کشی کنید.