برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا بهارنارنج واسطوقدوس وبابونه وگل محمدی رو با حدود ۵ لیوان آب درقوری میجوشانیم.
وپس از ۱۰ دقیقه جوشیدن ازصافی رد میکنیم ومیگذاریم خنک شود.
- 2
آرد را درقابلمه ریخته حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه باحرارت خیلی کم تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود
سپس پودرهل.ادویه گرم حلوا یاکاچی وزنحبیل وهرادویه دیگری
را به آرد اضافه میکنیم وحدود ۲دقیقه تفت میدهیم
- 3
- 4
تفت دادن ادویه ها در گرمتر شدن طبع کاچی تاثیر دارد.سپس کره محلی یاروغن یا روغن معمولی را به آرد اضافه میکنیم
وخوب مخلوط میکنیم.
- 5
سپس شکر را اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم
دراین مرحله زعفران دم کرده.و
جوشانده ای راکه الان سرد شده کم کم اضافه میکنیموخوب هم میزنیم تاآرد گلوله نشود
- 6
حالا اجازه میدهیم که کاچی به جوش بیاید زمانی که شروع به جوشیدن کرد
حرارت راکم میکنیم وزمان میدهیم
کاچی بپزد.وجابیفتد حدود ۱۰ الی۲۰ دقیقه
- 7
کاچی ما آماده است.
- 8
روغن وشکروادویه ها قابل کم وزیاد شدن هست.
من روغن کمتری ریختم.
ادویه ها روبه دلخواه استفاده کنید - 9
دراخرپخت میتونید
مغزیجات وپودر نارگیل وبادام و...
هم به کاچی اضافه کنید
- 10
میتونی یه تکه نبات هم داخل کاچی بندازید.وازشکرش کمترکنید.
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات