सर्व भाज्या स्वछ धुवून पातळ लांब कापुन घ्या.

नंतर कढईत तेल गरम करत ठेवावे आणी कांदा घालून परतून घ्यावे व बाकी सर्व भाज्या परतुन घ्यावे व मसाले टाकून घ्या मीठ चवीनुसार घाला आणि झाकण ठेवावे.

आक्रोड सर्व छान परतून घ्यावे.

एकीकडे चटणीसाठी साहित्य घ्या आणि मिक्सरमधून फिरवून घ्यावे.

मग चपाती घ्यायची तयावर चटणी लावुन त्यावर भाजी पसरून घ्यावे. पुन्हा चटणी गालुन रोल तयार करून घ्या.

छान रोल तयार करून घ्या टुथपिक लावुन घ्यावे.