تخم مرغ + شکر + وانیل را بادور تند همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه.
ماست را اضافه کنید و مجدد ۲ دقیقه با همزن بزنید.
روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
یک قاشق از آرد را جدا کنید و کنار بذارید.

بیکینگ پودر و جوش شیرین را با بقیه آرد مخلوط و به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا مواد یکدست بشه.
(فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید،هم زدن زیاد باعث میشه پف کیک از بین بره)
۱ قاشق آرد را با توت فرنگی خرد شده مخلوط کنید (برای جلوگیری از تهنشین شدن توت فرنگی با آرد مخلوط میکنیم)

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید و در نهایت گریل را بزنید روی کیک طلایی شه.
حتما وسط کیک را با خلال دندان چک کنید تا پخته باشد.
از توت فرنگی سفت و سالم استفاده کنید.

🌸مقدار مواد را کم و زیاد نکنید چون اگه مایه کیک شل باشه توت فرنگیا ته نشین میشن.
🌸شیر به هیچ وجه جایگزین ماست نکنید.
بعد از اینکه کیک خنک شد با قلمو روی توت فرنگی ها را عسل رقیق شده با آب بزنید تا براق شوندکه من به اینجانرسیدم😅

🌸طبق معمول همیشه بدون فربافردستساز۵۰ دقیقه پختم.
🌸در کیک های میوه ای برای جلوگیری از خمیر شدن کیک بخاطر آب موجود در میوه باید از جوش شیرین استفاده بشه.
جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری (یا بجای جوش شیرین ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر اضافه کنید)
🌸لیوان دسته دارفرانسوی منظورمه برای پیمانه.

🌸سایز قالب لوف من ۱۰در۱۰در۲۰سانت بود.
موادواسه قالبم زیاد بود بقیه شوریختم توقالب کوچیکی که داشتم خیلی کوچیکه تودست جامیشه☺️

🌸 من چون با فردستسازپختم وفروگریل ندارم که روش برشته بشه واین کیک هم که اگرتوقالب مناسب میپختم بایدتوت و...روش میموندوبرشته میشدواسه همین ۱ ق غ عسل هم همون اول باشکرو...ریختم که کمی رنگ بده به رویه کیکم.