هسته زردآلوها رو جدا میکنیم و چندتا رو به ۸ قسمت(برای قسمت میانی کیک) و مابقی رو به ۴ قسمت برای روی کیک برش میزنیم. برای کیک من کمتر از پانصد گرم استفاده شد

کره، شکر و وانیل رو با هم مخلوط میکنیم وحدود ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا بافتش پفکی بشه بعد تخم مرغارو دونه دونه اضافه میکنیم و هر کدومو ۱ دقیقه با همزن میزنیم.

ماستو اضافه و مخلوط میکنیم، آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت هم با کمک الک به مایمون اضافه میکنیم، با لیسک خوب هم میزنیم تا گوله ای از آرد تو مایمون نباشه میتونید در آخر با دور کند همزن در حد چند ثانیه موادو مخلوط کنید.دقت کنید که مایه این کیک کمی غلیظه. داخل قالب یه قاشق آرد و با دو قاشق روغن مخلوط میکنیم و با فرچه به همه جای قالب پخش میکنیم

🔹️نکته در مورد زردآلو: اگر شیرین نبودن میتونید دو قاشق شکر روش بپاشید وتو ماهیتابه با شعله کم بذارید ده دقیقه بپزه بعد روی کیک بذارید یا در آخر وقتی کیکو از فر خارج کردید روشون عسل بریزید😊

بعد نصفی از مایه رو میریزیم و سطحشو صاف میکنیم و زردآلوهارو یه طرفشو به آرد میزنیم و روی مایه میچینیم، مابقی مایمونو داخل قالب میریزیم و با لیسک سطحشو صاف میکنیم و بقیه زردآلو ها رو از قسمت پوستش روی کیک میذاریم با خلال پسته و پرک بادوم تزیینش میکنیم و تو فر میذاریم با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه.

کیک مثل من به امان خدا رها نکنید دیر رسیده بودم میسوخت 😁😂