اول از همه تمیر هندی رو توی آب ولرم میریزیم تا باز بشه و میذاریم کنار حالا سبزی ها و سیر و پیاز رو تفت میدیم حسابی که تغییر رنگ بدن و سیر و پیاز پخته بشه.گوجه خشک و ادویه جات رو بهت اضافه میکنیم(ما همراه سبزی ماهی فلفل تند چرخ میکنیم میذاریم فریزر)
اما این بار من سبزی رو بدون سیروپیاز و فلفل گذاشتم فریزر

بعد از اینکه با ادویه جا ی تفت کوچیک خورد تن ماهی رو بهش اضافه میکنیم ی تفت که خورد مقداری رب گوجه میزنیم بهش بعد از 5دقیقه تمر هندی رو بهش اضافه میکنیم تمر رو صاف کنید بهتره و بذارید 25 دقیقه جوش بخوره آبش اندازه ای که خواستین بشه بعدم سروش کنید....