ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و تخم گشنیز آسیاب شده رو خوب با هم مخلوط میکنیم تا کرم رنگ و حجیم شود، سپس روغن و شیر و گلاب و پودر کاکائو یا رنگ خوراکی زرد رد اضافه و مخلوط میکنیم ، در آخر آرد رو طی ۲ مرحله اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم، ۱۰ ثانیه با دور تند هم میزنیم تا گلوله آرد داخل مواد باقی نمونه،

حالا ۲ ق غ آرد به کشمش های شسته شده اضافه و خوب مخلوط میکنیم، قالب کاپ ها رو چرب کرده و با کپسول کیک یزدی میپوشونیم، ½ الی ¾ کاپ ها رو با مواد پر میکنیم و سپس کشمش های آردی رو به صورت مساوی داخل همه کاپ میریزیم،

روی کاپ ها رو با خلال بادام تزیین میکنیم، سپس با یک چاقوی چرب شده روی کاپ ها علامت + میزنیم، و کاپ ها رو برای ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه قرار میدیم، بعد از این زمان با خلال دندون تست میکنیم ، در آخر کمی روشون رو گریل میکنیم ، نوش جان