A felkockázott szalonnát zsírjára pirítjuk. Hozzátesszük a felaprított hagymát és üvegesre pároljuk. Belerakjuk a kockázott csirkemelleket és fehéredésig pirítjuk.

A csirkemellhez hozzátesszük az összevágott lecsós paprikát. (vagy az apróra vágott paprikát és paradicsomot) Fűszerezzük és belenyomjuk a fokhagymát. Öntünk alá 1dl vizet és puhára főzzük a csirkemellet, majd zaftosra sűrítjük. Ha szükséges vízzel pótoljuk. Bő olajban kockázott burgonyát sütünk, majd a kész zaftos alappal összeforgatjuk. Igény szerint még sóval után ízesíthettünk.