گوشت را در زودپز به همراه دوپیاز و یک بوته سیر و دو عدد برگ بود و ادویه میگذاریم بپزد به مدت سه الی چهار ساعت میگذاریم بپزد
گوشت را پس از پخت ریش ریش کرده و آب آن‌ را صاف میکنیم و کنار میگذاریم

آب و آرد را با هم قاطی میکنیم به همراه دو قاشق روغن بخوبی مخلوط کرده و از صافی رد میکنیم تا آرد گلوله درون آن نباشد پس از صاف شدن یک قاشق نمک و یک قاشق فلفل سیاه درون آن ریخته و با شعله متوسط مرتب هم زده تا به جوش بیاید پس از به جوش امدن حرارت را کم کرده و مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد پس اینکه دیگر آرد بوی خامی نداد و آب آن کشیده شد گوشت و آبگوشت و پیاز داغ اضافه میکنیم

در آخر که مواد به قوام دلخواه درآمد مقدار باقی مانده روغن را داغ کرده و روی حلیم میریزیم و سرو میکنیم