बेसन लड्डू (besan ladoo recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाई में 1/2 कप घी गरम करें और उसमें 2 कप बेसन डालें।
- 2
धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि बेसन घी में अच्छी तरह मिल न जाए।
- 3
धीमी आंच पर भूनना जारी रखें। अगर बेसन सूख जाए तो एक चम्मच घी डालें।
- 4
20 मिनिट बाद बेसन से घी निकलने लगता है.
- 5
बेसन को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनना जारी रखें। इसमें 30 मिनट लग सकते हैं।
- 6
मिश्रण को एक बड़े बाउल में निकाल लें, थोड़ा ठंडा होने दें।
- 7
इस बीच, काजू को सूखा भून लें। काजू के सुनहरा होने तक धीमी आंच पर भूनें।
- 8
भुने हुए काजू को बेसन के मिश्रण में मिला दीजिये ।
- 9
1 कप चीनी औरइलायची को मिक्सी में पीस लीजिये । बिना पानी डाले चिकना पाउडर बना लें।
- 10
जब बेसन हल्का गर्म हो तो इसमें पिसी चीनी मिला दें।
- 11
इसे अच्छी तरह मिला लें। यदि मिश्रण गर्म हो तो चीनी न डालें, क्योंकि यह चीनी को पिघला देगा और मिश्रण को पानी जैसा बना देगा।
- 12
मनचाहे आकार के लड्डू बना लें।
- 13
बेसन के लड्डू तैयार है
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