باقالی پوست کنده رو با سیر رنده شده و زردچوبه و کره تفت بدید 2 قاشق غذاخوری روغن هم بریزید که کره نسوزه. بعد از 5 دقیقه شوید رو اضافه کنید و یه تفت کوچیک بدید 4 لیوان آب جوش بریزید زیرش رو کم کنید تا باقالی بپزه. نوع پخت بافالی ها متفاوته مراقب باشید وا نره خیلی خمیری و بد شکل میشه. ما کلا کم آب بر می داریم. این بسته به سلیقه شما داره. در این مرحله نمک و فلفل می زنیم و تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم درش رو می بندیم تا سفت بشه. هم نزنید شکل غذا خراب میشه. فقط صبر کنید تا تخم مرغ ها خوب ببنده.

غذاتون که جا افتاد با ماهی دودی زیتون و سیر ترشی میل کنید و لذت ببرید. به همین سادگی. لازم نیست برید رستوران های شمالی کلی هزینه کنید خودتون به راحتی بپزید و ازش لذت ببرید. نوش جونتون 🤗🤗🤗🤗🤗