87* Panada Pandan
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu'alaikum Wr Wb,,
Mencoba untuk gunakan mixer termahal dan terkuat pemberian secara cuma² (gratis) oleh Sang Maha Pencipta ( ALLAH SWT). Tangan,, ya tangan, kali pertama sy menguleni adonan menggunakan tangan, sungguh pengalaman yg sangat luar biasa.. Capek, pegel ? Iyaa, tapi terbayar oleh hasilnya 😍🥰. Benar kata pepatah tidak ada usaha yg mengkhianati hasil 🔥
Masih dgn sponge & dough method sy coba mengkreasikan sesuatu yg tidak biasa, jika diluaran sana banyak kita temui panada versi original kali ini sy membuat yg versi pandan nya..
#PanadaPandanIsiPampisTuna
#MetodeSpongenDough
#HomemadebyMe
#KukisQ
87* Panada Pandan
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu'alaikum Wr Wb,,
Mencoba untuk gunakan mixer termahal dan terkuat pemberian secara cuma² (gratis) oleh Sang Maha Pencipta ( ALLAH SWT). Tangan,, ya tangan, kali pertama sy menguleni adonan menggunakan tangan, sungguh pengalaman yg sangat luar biasa.. Capek, pegel ? Iyaa, tapi terbayar oleh hasilnya 😍🥰. Benar kata pepatah tidak ada usaha yg mengkhianati hasil 🔥
Masih dgn sponge & dough method sy coba mengkreasikan sesuatu yg tidak biasa, jika diluaran sana banyak kita temui panada versi original kali ini sy membuat yg versi pandan nya..
#PanadaPandanIsiPampisTuna
#MetodeSpongenDough
#HomemadebyMe
#KukisQ
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan sponge jadi satu, biarkan selama min 1 jam max 6 jam di suhu ruang, atau semalaman di dlm lemari es
- 2
Dalam wadah campurkan semua bahan dough, aduk rata. Buat lubang di tengah, tuang santan dingin & juga bahan sponge (sblm di masukkan aduk sebentar untuk menghilangkan sisa gas) aduk sampai tercampur rata dan setengah kalis. Masukkan margarin + garam aduk hingga kalis elastis (± 20 menit)
- 3
Setelah kalis, bulatkan, resting selama 10 menit.
Setelah 10 menit, bagi beberapa bagian (sy timbang @30 gr), rounding & jgn lupa di tutup kain agar permukaan nya gak kering
- 4
Ambil satu buah dough (yg pertama kali di rounding) gilas dgn rolling pin, kemudian beri isi, tutup dan rekatkan lagi, lakukan sampai selesai. Biarkan hingga mengembang 2x lipat
- 5
Saat dough mulai ringan, pilin pinggiran nya untuk mengunci agar pd saat di goreng tidak terbuka.
- 6
Goreng dlm minyak hangat (jgn minyak panas, nanti permukaan nya bruntusan). Goreng hingga kedua sisi matang, cukup sekali balik.
• Sajikan & enjoyyy
• Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)