سویا ها رو تیم ساعت قبل با آب ولرم خیس میکنیم.سیب زمینی رو همراه سیر رنده ریز میکنیم.پیاز روهم رنده میکنیم و آبش رو دور میریزیم.آب اضافی سویا ها رو میگیریم و با غذا ساز له میکنیم.

همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و تخم مرغ ها رو به اون اضافه میکنیم.ادویه جات رو میزنیم.(این ادویه های انتخابی من بود.شما میتونید به سلیقه خودتون کم و زیادش کنید.)

بعد هم کتلت ها رو با شعله ملایم برای اینکه مغز پخت بشه سرخ میکنیم و بعد از سرخ شدن روی دستمال تمیز میگذاریم که روغن اضافی اون گرفته بشه.