توت را با میکسر خوب پوره کنید

زرده تخم مرغ و نصف شکر و وانیل را خوب با همزن بزنید تا کرم و کشدار شود
شیر و نشاسته ذرت و بقیه شکر را باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا گرم شود و بعد زرده تخم مرغ را اضافه کرده و مدام هم بزنید تا زمانیکه غلیظ شود وقتی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و مرتب هم بزنید تا مواد از حرارتش کم شود

سپس پوره توت را اضافه کنید و اگر رنگ دلخواه بنفش را نداد کمی رنگ اضافه کنید و در قالب های مورد نظر بریزید و به مدت ۳-۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.