من آب و سرکه به نسبت یک به پنج میریزم
آب رو جوش می ارم وقتی جوش اومد سرکه رو میریزم به همراه نمک بعد ازدو دقیقه شعله رو خاموش میکنم میذارم سرد بشه

خیار و برگ مو و سیر و ترخون و فلفل با یه مشت نمک تو آب نیم ساعت میذارم بمونه بعد آبکششون میکنم

کف شیشه سبزی ها و سیر و فلفل و نخود یه لایه بریزید بعد خیار بعد دوباره سبزی و سیر و نخود و فلفل بعد خیار دوباره روی خیار ها هم که سر شیشه هست باز از مواد و چاشنی ها بذارید و آب نمک و سرکتون هم بریزید تا روی مواد کامل بگیره بعدهم به مدت یک هفته بیرون از یخچال باشه و درشو باز نکنید بعد ازیه هفته به یخچال منتقل کنید