72. Roti Sisir Metode Autolisis, No Knead Bread

Bandung, 30 Mei 2021 (52/52)
Alhamdulillah, sampai juga ditahap ini. 52 minggu sebagai Pejuang Golden Apron 3 😉.
Ditutup dengan Resep rada berat dikit lah yaa... Roti Sisir metode No Knead Bread hasil belajar online dari Mba Mungki (Pawon Ibuk) 😍. Makasih banget mba, aku yang gak bisa bikin roti karena paling males ngulen jadi bisa bikin roti. Ajaibbb banget deh 🤣😘
72. Roti Sisir Metode Autolisis, No Knead Bread
Bandung, 30 Mei 2021 (52/52)
Alhamdulillah, sampai juga ditahap ini. 52 minggu sebagai Pejuang Golden Apron 3 😉.
Ditutup dengan Resep rada berat dikit lah yaa... Roti Sisir metode No Knead Bread hasil belajar online dari Mba Mungki (Pawon Ibuk) 😍. Makasih banget mba, aku yang gak bisa bikin roti karena paling males ngulen jadi bisa bikin roti. Ajaibbb banget deh 🤣😘
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering (tepung, susu, gula) aduk rata lalu masukan air. Beri air dengan jumlah terendah dulu, lalu aduk rata. Jika masih terasa kering, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis. Tutup dan disimpan dalam wadah kedap udara. Diamkan selama 8 sampai 12 jam
- 2
Cairkan ragi instan dengan 1 sdm air, aduk rata. Setelah itu masukan ke adonan, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan margarin dan garam, aduk (agak diremas-remas) hingga rata. Bentuk bulatan besar ditengah wadah dan diamkan hingga mengembang 2x
- 3
Bila sudah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 10 bagian sama besar, kemudian dirounding. Tata diloyang, tutup dengan serbet lalu diamkan kembali hingga mengembang 2x.
- 4
Pipihkan adonan, lipat menjadi 2 kemudian tata didalam loyang Loaf pan yg sudah dialasi baking paper.
- 5
Setelah ditata didalam loyang, tutup kembali dengan wrap dan diamkan lagi hingga mengembang 2x. Bila akan dioven, oles dengan campuran kuning telur, madu dan susu kental manis. Panggang dengan oven suhu 180°C hingga matang kecoklatan (30-40 menit). Setelah keluar oven segera oles dengan margarin. Dinginkan. Selamat mencoba 🥰
Resep Pamungkas Golden Apron 3, Alhamdulillah beres juga 😍😍😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya


















Komentar (2)