ابتدا تخم مرغ ونمک و شکر و وانیل را باهمزن دستی یا برقی

میزنیم تاکاملا ازلختگی دربیاید.

سپس کره در دمای محیط را به آن اضافه میکنیم.
سپس شیر را به مواد اضافه میکنیم ومخلوط میکنیم
سپس آرد الک شده وبکینگ پودر وآرد نشاسته ذرت را اضافه میکنیم.
وخوب مخلوط میکنیم تایکدست شود.

ده دقیقه به مواد دردمای محیط استراحت میدهیم.
وسپس تابه کوچک نچسبی را روی شعله قرارمیدهیم
وازمواد یک ملاقه داخل تابه میریزیم.
وشروع به حباب زدن کند. بعد از حدود یک دقیقه پنکیک را برمیگردانیم تاطرف دوم هم پخته شود.

پنکیک ما آمادست.
تا تمام شدن مایه پنکبک این کار
راتکرارمیکنیم

سپس با سس شکلات. یا عسل سرومیکنیم.

آرد نشاسته برای پوک شدن بهتر پنکیک هست. وقابل حذف است.