درشته ( بلغورگندم) اصالت درشته به شهر دزفول برمیگرده، بر خلاف ظاهرش که خیلی ریزه خوزستانی های شوخ طبع این اسم رو روش گذاشتند 🤭🤭😂🤣 به این غذا گمنه هم گفته میشه. بلغور گندم یا گندم شکسته نوع کمتر شناخته شده از ( گندم دوروم ) است بلغور چربی کمی داره، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن داره .منبع خوبی از پروتئین های گیاهی است. دانه‌های بلغور گندم حاوی فیبر سیر کننده بیشتری هستند.ضمن اینکه ویتامین و مواد معدنی بیشتری دارند که میتواند باعث کاهش وزن شود. در واقع فیبر در بدن جذب نمی شود و هیچ کربوهیدرات یا کالری به رژیم شما اضافه نمی‌کند حتی اگر در غذا های کربوهیدرات دار وجود داشته باشد. از آنجا که نمی توانیم هضمش کنیم. طول دستگاه گوارش را جارو میکشد و با جذب آب جای زیادی را اشغال می کند. همین است که با مصرف فیبر احساس سیری می کنید و نمی‌توانید پرخوری کنید...🧐🧐🧐 #پازل_کوکپد #سرآشپز_طلایی #درشته#گمنه