સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી લો, પછી કેરી ને ખમણી લેવી,એક વાટકો કેરી નું ખમણ હોય તો એક વાટકો ખાંડ લેવી...

ત્યારપછી કેરી અને ખાંડ બને મિક્સ કરી ખાંડ જ્યાં સુધી ઓગળે ત્યાં સુધી ચમચો ફેરવવો...

ત્યારપછી ગેસ પર મુકવો અને ધીમા તાપે જ્યાંસુધી કલર ન બદલે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે હલાવતાં રહેવું, ત્યાંસુધી માં એક તાર જેટલી ચાસણી પણ આવી જાશે અને ઘટ પણ થઈ જશે.....

ત્યારબાદ તેને કાચ ની બરણી અથવાએર ટાઈટ કન્ટેનર માં ભરી આખા વર્ષ માટે સ્ટોર કરી શકાય.....