آرد و خمیر مایه و نمک و جوش شیرین رو با هم توی یه ظرف میریزیم و آب رو بش کم کم اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم بعد ۲ ساعت استراحت میدیم

حالا تنور رو روشن میکنیم و بعد از ۳ دقیقه که تنور گرم شد شروع به پهن کردن خمیر میکنیم من با دست و بدون وردنه اینکار رو میکنم

حالا خمیر پهن شده رو به تنور انتقال میدم و به قول معروف تا تنور داغه نون رو می چسبونم

نان که پخت از تنور خارج کرده و میرییم آخرین مرحله یعنی سخترین مرحله😉 نوش جان کردن نون های خوشمزه گندم 😋

نکته نون گندم ارزش غذایی بسیار بالایی داره و بسیار خوشمزه تر از نون هایی که با آردهای بیرون تهیه میشن ولی پختن و آماده سازیش کمی سختره خمیر موقع پهن کردن اگر زیاد وارد نباشید پاره میشه

ولی میتونین با مخلوط کردن یک پیمانه از آرد نونوایی این مشکل رو حل کنین البته من اینکار رو نکردم چون به طعم فوق العاده گندم عادت کردیم و یه چیز دیگه آرد گندم از آرد نونوایی تیره تر هست و بسیار عالی و خوشمزه است جاتون خالی

البته من قبلا دستور این نان رو تو کوکپد گذاشتم واین بار برای شرکت توی چالش نان محلی دوباره میذارمش