સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી લેવી.

હવે કેરી ધોઈને સાફ કરી લો.હવે છાલ ઉતારી અને ટુકડા કરી લો.

હવે કુકરમાં 2 ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને 2 સીટી કરો.

બીજા ગેસ પર ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી ઉમેરી દો.એકદમ ખટટ ચાસણી થવા દો.

હવે તેમાં બાફેલા કેરી ના ટુકડા પાણી નીતારી ને ઉમેરો.

હવે ઉકળવા દો.કેરી ના ટુકડા પારદશૅક થય જાય અને ચાસણી ઘટ્ટ થાય એટલે ઉતારી લેવું.

હવે તેમાં તજ લવિંગ ઉમેરો.

ઠંડું થયા બાદ મુરબ્બા ને કાચ ની જાર માં ભરી લો.1 વરસ સુધી સારો રહે છે.