એક કડાઈ ગરમ મૂકી તેમાં 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ લઇ તેમાં તમાલપત્ર તજ લવિંગ ઇલાયચી મોટી ઇલાયચી સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરી દેવા

હવે તેમાં ડુંગળી ટામેટા ઉમેરી દેવા સાથે સાથે લસણ આદુ અને લીલા મરચાં પણ મેળવી લેવા તેમાં કાજુના ટુકડા પણ ઉમેરી દેવા હવે તેમાં હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરૂ અને થોડું મીઠું ઉમેરી ઢાંકી દેવો

આ મિશ્રણને પાંચ મિનિટ ચડવા દેવું ત્યારબાદ તેને ઠંડુ થવા દેવું ત્યાર પછી એક મિક્સર જારમાં તેને પીસી લેવું અને એકદમ સ્મુધ પેસ્ટ તૈયાર કરવી

હવે ફરીથી એક કઢાઈમાં તેલ લઈ ૧ નાની ચમચી કુમઠી મરચું ઉમેરી તરત જ બનાવેલી બેસ્ટ અંદર ઉમેરી દેવું જેથી ગ્રેવી નો કલર સરસ લાલ જળવાઈ રહે હવે તેમાં મલાઈ ઉમેરીને કસૂરી મેથી ઉમેરી દેવા હવે તેમાં તળેલા કાજુ ઉમેરી કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરવું