برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا خورشت رو آماده میکنیم کاملا شبیه خورشت قیمه درست میشه ولی بدون گوشت
- 2
یعنی اول پیاز سرخ میکنیم و ادویه رو میزنیم ادویه باید فقط زردچوبه را هم بزنی و کاری رو
- 3
حالا مرحله بعدی بعد از اینکه خورده ادویه ها را تفت دادیم گوجه را اضافه می کنیم اجازه میدیم گوجه حسابی آبش را از دست بده و بعد از آن رو به گوجه را اضافه میکنیم یه تفت کوچیک میدیم
- 4
حالا باید دارچین و فلفل سیاه را اضافه کنیم یه تفت کوچیک دوباره میدیم و حالا لپه رو اضافه میکنیم البته لپه از قبل باید پخته باشه
- 5
این خورش و بسته به تعداد خودتون درست میشه یعنی همون قدر که همیشه برای خودتون خورش قیمه درست می کنی مواد تون را به همان اندازه استفاده میکنین الان آب و اضافه می کنیم و اجازه میدیم که خورشتمون جا بیافته من همیشه برای خورشتها آب جوش استفاده می کنم بهتر جا میفته به نظرم
- 6
حالا باید مواد قلقلی ها رو آماده کنیم پس گوشت چرخ کرده رو با پیاز و ادویه ها و آرد و نمک حسابی ورز میدیم بعد از اینکه خوب ورز دادیم توی مقدار خیلی کمی روغن سرخ می کنیم
- 7
و بعد از اینکه خورشت و حسابی جا افتاد قلقلی ها را هم به خورش اضافه میکنیم
- 8
بعضی ها برای این خورشت سیب زمینی استفاده نمیکنند یا آلوچه نمیزارن ولی من اگر داشته باشم قیسی میزنم یا اینکه آلوچه را استفاده می کنم چون بچه هام سیب زمینی رو خورشت دوست دارند حتماً یه دونه سیب زمینی میذارم
- 9
ما به این خورش کله گنجشکی میگیم نمیدونم شما به چه اسمی این غذا رو میشناسین و آن را با پلو ترشی سرو میکنیم
- 10
امیدوارم درست کنیم و از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرین
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)