Mangga Kopyok

Name: Mangga Kopyok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah mangga muda (muda boleh, mengkal boleh); 15 buah cabe rawit merah (cabe setan), atau sesuai selera; 1/2 sdm garam; 15 sdm gula pasir atau sesuai selera

Ani Ekade @ani_ekade

Pohon mangga kami sedang berbuah. Dan suami saya suka sekali dengan mangga muda yang dibuat mangga kopyok. Saya tidak tahu sebutannya di daerah lain ya. Ini cara kami menikmati mangga muda. Seger lhooo.

Lebih banyak

Mangga Kopyok

Ani Ekade @ani_ekade

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 buahmangga muda (muda boleh, mengkal boleh)
15 buahcabe rawit merah (cabe setan), atau sesuai selera
1/2 sdmgaram
15 sdmgula pasir atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci dan kupas mangga
2

Potong-potong mangga sesuai selera. Saya lebih suka memotongnya ala potongan untuk rujak.
3

Cuci cabe rawit, lalu potong serong atau diuleg kasar juga boleh.
4

Tabur cabe rawit, garam dan gula pasir ke wadah yang berisi mangga potong.
5

Aduk sedikit dengan sendok, lalu tutup wadah. Atau kadang kalau saya, setelah wadah ditutup, wadahnya saya kocok-kocok biar isinya bercampur.
6

Masukkan kulkas. Tunggu hingga kurang lebih 2 jam, buka wadah. Akan nampak bahwa gula sudah mencair dan mangga kopyok siap dinikmati. Yang suka asam manis pedas, boleh lho coba bikin mangga kopyok. Selamat mencoba.