સૌ પ્રથમ ગૂંદાના ઠળિયા કાઢી નાખવા.અને કેરીના છાલ સહિત કટકા કરવા.

ત્યારબાદ રાઈના કુરિયામા બધો મસાલો એડ કરવો.

પછી ગૂંદામા મસાલો ભરીને કેરીને મસાલામા રગદોડીને કાચની બરણી મા ભરવૂ.

અને થોડૂ તેલ નાખવૂ.અને ૪~૫ દિવસ પછી ઉપયોગ મા લેવૂ.