સૌપ્રથમ બટાટાને બાફીને મેશ કરી લો, અને બધા મસાલા તૈયાર કરો

હવે એક પાવલો, તેને વચ્ચેથી સહેજ કાપો પાડો, તેમાં તીખી ચટણી લગાડો, ઉપર બટેટાનો માવો મૂકો, તેની ઉપર ગળી ચટણી નાખો, ઝીણી સેવ નાખો, ડુંગળી નાખો, શીંગદાણા નાખો, અને દાડમના દાણા નાખો

હવે એક લોઢી લઈ તેમાં એક ચમચી તેલ નાખો, અને દાબેલી ને બંને બાજુ શેકી લો, તો તૈયાર છે દાબેલી, તેને તમે ખજૂર આમલીની ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો