1 बर्तन में सूजी डालकर उसको 1-2 मिनट के लिए भूनें अब इसमें दूध डालकर मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक सूजी और दूध अच्छी तरह से सूख न जाएं

सूजी का मिश्रण ठंडा होने पर इसे 1-2 मिनट के लिए अच्छे से मिलाएं अब इसके छोटे छोटे गुलाब जामुन तैयार कर लें
कढ़ाई में तेल गर्म करें ध्यान रहे कि तेज ज्यादा गर्म न हो नहीं तो जामुन की ऊपरी सतह पक जाएगी अन्दर से कच्चा रह जाएगा
अब गुलाबजामुन डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हें तल लें