दाल मखनी (Dal makhani recipe in hindi)

Name: दाल मखनी (Dal makhani recipe in hindi)
Yield: 3लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप काले मूंग वाली दाल; 1/2 कप राजमा(दोनो साथ मे बिगो दे 12 गंते तक); 12 लहसुन; 5-6 करी पत्ता; 1 अदरक मिडिम साइज का टुकड़ा; 2 हरी मिर्ची; 2 प्याज़ (पतला कटा हुवा); 5 टमाटर (पतले कट किये हुवे); 3 चम्मच लाल मिर्ची पवदर; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच दनिया; 2 चम्मच गरम मसाला; 2 चम्मच मलाई; 2 चम्मच हरा दनिया (फ्रेश हर); 1 चम्मच कसूरी मेथी; 4 चम्मच तेल; 1 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच हींग

Tanyasachdev @tanyasachdev

#khana #box #a

दाल मखनी (Dal makhani recipe in hindi)

Tanyasachdev @tanyasachdev

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सामग्री

1गन्ता 30 मिनट

3लोग

1 कपकाले मूंग वाली दाल
1/2 कपराजमा(दोनो साथ मे बिगो दे 12 गंते तक)
12लहसुन
5-6करी पत्ता
1अदरक मिडिम साइज का टुकड़ा
2हरी मिर्ची
2प्याज़ (पतला कटा हुवा)
5टमाटर (पतले कट किये हुवे)
3 चम्मचलाल मिर्ची पवदर
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचहल्दी
1 चम्मचदनिया
2 चम्मचगरम मसाला
2 चम्मचमलाई
2 चम्मचहरा दनिया (फ्रेश हर)
1 चम्मचकसूरी मेथी
4 चम्मचतेल
1 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचहींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1गन्ता 30 मिनट

1

अबी दाल बनाने केलिये..
सबसे पेले 5 गिलास एक कुकर में पानी लेके इसमे दाल और राजमा बिगये हुवे डाले फिर उसमें नमक सवाद सा डाले फिर आदिचम्मचहल्दी पावर डालके उसको
2

एक विसल(सिटी)फ़ास्ट गैस पे लगाए फिर आडा गन्ता दिमी गैस पे दाल को उबला करे
3

एक कढ़ाई में तेल गरम करे उसमे लहसुन अदरक हरी मिर्ची की पेस्ट कसूरी मेथी डाल उसको30 सेकंड हिलाते रहे फिर उसमें प्याज़ पतला कट किया हुवा डेल उसकी हल्का पिंक कलर आजाए तबतक हिलाते रहे फिर
4

उसमें टमाटर कटे हुवे डालदें फिर उसमें लाल मिर्ची हल्दी आदिचम्मचनामक गरम मसाला डालके अछेसे मिक्स करके उसको
5

15 मिनट तक दिमी गैस पे पकाए uske बाढ हिलके उसको वापिस हिलाके 5 मिनट वालिस गैस पे रहने दे फिर उसमें दाल और राजमा डालदें अछेसे हिलाके उसमे मलए डेल
6

फिर उसको25 मिंट दिमी गैस पे रहने दे फिर वगार केलिए एक वगार वाले पेन में गी गरम करके उसमें जीरा हींग तोड़ी लाल मिर्ची(चपटी) डालके गैस भद करदे ऊपर से 4करी पत्ते डेल वगार में फिर वो पूरा वगार दाल में दाल दे अछेसे हिलाके
7

15 मिनट दिमी गैस पे छोडदे...
बस रेडी हमारी दाल मखनी..