تخم مرغ و وانیل رو باهمزن بمدت 7 دقیقه هم بزنید. سپس مابقی مواد بغیر از آرد رو اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم بزنید تا مایه یکدست شه.

آرد رو روی مواد الک و با دور کند همزن فقط درحد یکدست شدن مایه، هم بزنید.

مایه رو داخل ظرف سس دردار بریزید.
ماهیتابه نچسبی رو روی اجاق بگذارید تا داغ شه. سپس حرارت رو کم کنیدو خمیر پنکیک رو بصورت قطره های درشت(باندازه دکمه) کف ماهیتابه باکمی فاصله بریزید.

پنکیکا خیلی سریع سوراخ سوراخ میشن وباید برگردونید تا طرف دیگر هم پخته بشه. یک دقیقه ای پخته میشن و باید از ماهیتابه خارجشون کنید وکناربذارید.

❄این دسر بادر بسته داخل یخچال تا سه روز قابل نگهداریه و همچنان خوشمزست
❄من گاناش براق استفاده کردم برای این دسر و بنظرم خوشمزه تر از گاناش معمولیه.
❄ بجای گاناش میتونید عسل به مقدارکم استفاده کنید.