Ψαρονέφρι με μουστάρδα, λεμόνι και κουρκουμά στο αντικολλητικό!
Η απλή εύκολη γρήγορη εκδοχή!
Η βασική συνταγή δηλαδή..
Από κει και πέρα προσθέστε ότι σας αρέσει.. κρεμμύδι, πιπεριές πολύχρωμες, μανιτάρια, κολοκυθάκια, ντοματίνια..
ότι έχετε στο ψυγείο!
#Κυριακάτικο #Κρέας #Χοιρινό
Ψαρονέφρι με μουστάρδα, λεμόνι και κουρκουμά στο αντικολλητικό!
Η απλή εύκολη γρήγορη εκδοχή!
Η βασική συνταγή δηλαδή..
Από κει και πέρα προσθέστε ότι σας αρέσει.. κρεμμύδι, πιπεριές πολύχρωμες, μανιτάρια, κολοκυθάκια, ντοματίνια..
ότι έχετε στο ψυγείο!
#Κυριακάτικο #Κρέας #Χοιρινό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας και βάζουμε στον πάτο λίγο ελαιόλαδο
- 2
Σοτάρουμε το ψαρονέφρι και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει λίγο χρώμα
- 3
Αν βάλουμε λαχανικά τα προσθέτουμε κι αυτά να σοταριστούν λιγο
- 4
Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τη ρίγανη και τον κουρκουμά, τις δύο κουταλιές μουστάρδας διαλυμένες στο χυμό του λεμονιού και το ξύσμα.
- 5
Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε μισό ποτήρι βραστό νεράκι ή ζωμό.
- 6
Χαμηλώνουμε το μάτι και αφήνουμε το ψαρονέφρι να μαλακώσει.
- 7
Στο τέλος λίγο πριν σωθούν όλα τα υγρά προσθέτουμε το βούτυρο για να δέσει η σάλτσα και ρίχνουμε το σχοινόπρασο ή όποιο άλλο μυρωδικό μας αρέσει
- 8
Έτοιμο για σερβίρισμα, συνοδέψτε το με μπασμάτι ή κους κους με λαχανικά.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)