টমেটো- চিংড়ি মাছ দিয়ে গাঠি কচুর দম(tomato chingri mach diye gathi kochur dum recipe in Bengali)
Anjana Mondal @cook_25804448
টমেটো- চিংড়ি মাছ দিয়ে গাঠি কচুর দম(tomato chingri mach diye gathi kochur dum recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
গাঠি কচু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি
- 2
মশলা রেডি করে নিয়েছি
- 3
চিংড়ি মাছ ভেজে তুলে রেখেছি
- 4
এবার কড়াই তে 3 টেবিল চামচ সরষের তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, গোটা জিরে ফোড়ন দিয়েছি
- 5
এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে সামান্য লবণ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি
- 6
এরপর একে একে আদা জিরে বাটা, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো নুন, চিনি দিয়ে কষিয়ে নিয়ে সেদ্ধ করা গাঠি কচু দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করেছি। তারপর ওতে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ দিয়ে আরও কিছু ক্ষণ নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ঢেকে রেখেছি
- 7
ঝোল ফুটে বেশ মাখা মাখা হলে গ্যাস অফ করে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে ঢেকে রেখেছি। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- ওটস ও কলার স্মুদি(oats o kolar smoothie recipe in Bengali)
- টোম্যাটো সস(tomato sauce recipe n Bengali)
- স্যুইট এন্ড ট্যাঙ্গো টমেটো কেক(Sweet & Tango Tomato cake recipe in Bengali)
- পটল ভর্তা (potol varta recipe in Bengali)
- আলু,সুজির মশালা লুচি ও রসেলী আলুরদম(Aloo sujir luchi o aloor dom recipe on Bengali)
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15113129
মন্তব্যগুলি