🌱 ابتدا سیب زمینی ها را نخودی خرد کرده نمک و کمی زردچوبه زده و در روغن داغ سرخ میکنیم سپس سیب زمینی ها را از درون تابه برمیداریم کنار میذاریم سپس سوسیس ها را به دلخواه خرد میکنیم و در همون روغن سوسیس ها را هم سرخ میکنیم

⚘خب حالا پیاز رو خلالی یا نگینی خرد کرده در باقی مانده همون روغن پیاز رو تفت بدید که کمی طلایی بشه حالا قارچ ها را به صورت حلقه های نازک یا نگینی خرد میکنیم و با پیاز تفت میدیم تا قارچ هم کمی سرخ بشه تا جایی تفت بدید که دیگه رنگ قارچ از اون خامی اولش در بیاد

🌱 حالا به قارچ و پیاز نمک و فلفل و آویشن بزنید و همینطور دو ق غ رب گوجه رو هم اضافه کنید و رب رو هم تفت بدید که از خامی در بیاد و سرخ بشه که رنگ اصلی خودشو باز کنه

⚘حالا سوسیس ها را هم در اینجا به مخلوط قارچ و پیاز و رب گوجه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید نصف پیمانه آب رو در اینجا بهش اضافه کنید تا هم قارچ خوب بپزه و هم سوسیس کمی نرم شه

🌱 وقتی که سس کمی غلیظ شد در اینجا سیب زمینی های سرخ کرده رو هم بهشون اضافه میکنیم با هم مخلوط میکنیم میتونید اینجا دوباره فلفل بزنید که تند بشه بستگی به ذائقه خودتون داره چجوری می پسندین حالا میذاریم که بهتر جا بیافته و در آخر به همراه گوجه وخیارشور نوش جان کنید...😍🥰