مراحل تهیه
- 1
سیر و پیاز و یکی از سیب زمینی ها رو پوست گرفته و رنده ریز زده و آبش رو میگیریم.
- 2
گوشت رو با نمک و ادویه و مواد رنده شده ورز داده و کنار میذاریم.
- 3
کف تابه رو چرب کرده و مواد گوشتی رو کف تابه پهن میکنیم.
- 4
یک عدد سیب زمینی دیگه رو پوست کنده و به صورت حلقه نازک برش میزنیم.و گوجه هم حلقه میکنیم.
- 5
مواد حلقه شده رو روی گوشت چیده و نمک روی اون پاشیده و روی اون رو فویل کشیده و یا در گذاشته و در طبقه وسط فر با حرارت از دو طرف با دمای ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت میپزیم. و در ظرف رو برداشته و نیم ساعت دیگه زمان داده تا کامل پخته بشه و نوش جونتون
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کباب سر داشی همدان
آلن واتس:هیچ میزان از اضطرابتغییری در آنچه قرار است رخ بدهدایجاد نمی کند...#سوپر_آشپز#کباب_سرداشی_همدان#کباب_سرداشیبا تشکر از لیلا جان هنرمند @matbakhe_leyla SHIVA -
-
شامی کباب
مستیم ولی ز جمع هشیارانیممشغول دعای بارش بارانیمبا یک صلوات بیعتی تازه کنیمتا حشر به بیعت علی می مانیمعید سعید غدیر خم مبارک باد_-_-_---♥️ ♥️ ♥️---_-_-_#سرآشپز_طلایی#شامی_کباب#شامی Maysa -
کباب سرداشی همدان
#کباب_سرداشی_همدان#کباب#غذای_محلیکباب سر داشی یکی از غذاهای اصیل شهر همدانه، برای طبخ این غذا از تابه روحی و تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده که به اصطلاح آن را سر داشی یعنی طبخ شده بر روی سنگ می گویند.در زبان ترکی سنگ های ریز را داش می گویند.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @safura_dabiri Mina dmr -
-
-
کباب سرداشی همدان
#سرآشپز_طلاییفردا دیر است...امروز را همین امروز زندگی کن،همین امروزلذتش را ببر و همین امروز برای آرزوهایت تلاش کنحسرت یعنی در گذشته جامانده ای و نگران آینده ای،آینده ای که شاید نرسد و اتفاقاتی که شاید نیفتد...آرامش و لبخند را در آغوش بگیرامروز را همانجوری که دوست داری زندگی کن...💖💖💖💖سلام عزیزای دلم امروز رسپی کباب سرداشی رو داریم که من با دستور دوست کوکپدی، پرچین جان درست کردم ،واقعا عالی بود یه کباب خوشمزه که خیلیم راحته، کباب سرداشی واسه همدانه ،داش به اون سنگهای توتنور نونوایی میگفتن، این کبابو آماده میکردن وتو تنور نونوایی میذاشتن تا بپزه.حالا ما تو خونه تو فر میپزیم l_ahmadvand -
کباب سرداشی همدان
صبح میشود این شب و آفتاب میتابد،غمی نبوده به عالم که ماندنی باشد...دلِ پر زخمِ زمین گفته کسی میآید...اللﮩـم عجـل لولیـڪ الفـرجــــ 🤲🌱شنبه ۲۱ تیر ۱۴۰۴ممنون از دوست گرامی 🌹@Hamideh_cook#کباب_سرداشی_همدان#سوپر_آشپز#فلفل_سبز#کوک_اسنپ 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
کباب سرداشی (همدان)
کباب سرداشی نوعی کباب مخصوص همدان است،این کباب شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد،تفاوت اصلی کباب سرداشی با کباب تابه ای استفاده از سیب زمینی در مواد اولیه آن است ونحوه پخت آن داخل فر یا تنور است.ادویه اصلی کباب سرداشی مرزنجوش است.#سرآشپز_طلایی#قهوه_ای Maryam Hemati -
کباب سرداشی همدان
سلامم🙋♀️🌹🌹ایام بکامتون⚘️🙏کباب سرداشی به زبان آذری ینی کباب روی سنگ،،کباب سر داشی یکی از غذاهای اصیل شهر همدانه، قدیم برای طبخ این غذا از تابه روحی و تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده،،ما اینجا تقریبا مشابهش را درست میکنیم بجای تنور و سنگ داخل فرمیذاریم،،این غذا را میشه بدون فر داخل ماهیتابه هم پخت،،تمام مراحل انجام داده در تابه را گذاشته بعد روی اجاق با شعله ملایم میذاریم تا بپزه به همین راحتی،،🌺🌺🌺 #سوپر_آشپز#کباب_سرداشی بنفشه🇮🇷 -
-
-
کباب سرداشی همدان🥰
کباب سرداشی از انواع کباب سنتی ایرانی و از قدیمیترین غذاهای سنتی همدان برای هست. کباب سرداشی به کباب تابهای شباهت زیادی داره و در کنار گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل بسیار لذیذ و خوشمزه میشه.این کباب رو در قدیم در تنور یا به گویش محلی سیر داش میپختند.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_هشتم#کباب_سرداشی#کباب_سرداشی_همدان#کباب#GoldenApron23 👩🍳Hamideh -
کباب سرداشی همدان🥰
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #کباب_سرداشی_همدان #کوک_اسنپ #کباب_سرداشی@Hamideh_cook ♥️SAHAR♥️ -
خوراک سیب زمینی و چرخ کرده
#سحری#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطاری#شام_سبک#خانه_تکانی#ابتکار#ساده#فوری مهدیه کولیوند -
-
-
-
کباب تابه ای
#سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_منببخشید باید میرفتم جایی به تزئین نکشید خوردیم رفت😋 مامان فرهان -
کباب سرداشی همدان (بدون فر)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘کباب سرداشی یکی از انواع کباب های سنتی شهر همدان است که شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد و با سیب زمینی و گوجه و فلفل سرو می شود.👌😋با تشکر از دوست عزیزم@farnaz_1379🙏🙏⚘⚘#GoldenApron23#پیشبند_طلایی۲۳#کباب#کباب_سرداشی#بدون_فر#کباب_سرداشی_همدان#اهل_کجایییک شنبه دوازدهم شهریور ماه هزار و چهار صد و دو مهدیه کولیوند -
کباب سرداشی همدان
کباب سرداشی همدانکباب سرداشی اصیل در داخل ظرف رویی و داخل تنور سنگی نان سنگک پخته میشه در گذشته مردم مایه گوشتی این کباب رو در منزل آماده میکردندو سپس ظرف رو به نانوایی سنگکی میبردند تا برای آنها داخل تنور یا به قولی سر داش قرار بدهند به همین دلیلی این کباب به کباب سرداشی معروفه،کباب سرداشی به کباب تابه ای شباهت زیادی داره ودر کنار سیب زمینی وگوجه فرنگی وفلفل سبز طبخ میشودوبسیار هملذیذ هست.متشکرم از صفورای عزیز💖@safura_dabiri#سرآشپز_طلایی *Zahra* -
-
-
کباب سر داشی
#پیشبند_طلایی۲۳#فر_دستساز#کباب_سرداشی کباب سرداشی یکی از انواع کباب های سنتي ایرانی است که اصالتا" از کباب های معروف شهر همدان میباشد. Lida Aali -
-
-
-
شامی با سس قارچ
#سرآشپز_طلایی#کتلت_گوشتهمراه با چند تا نکته :-)سلام دوستان خوبم اینبار تو شامی آرد نخودچی نزدم و با حرارت خیییلی ملایم سرخ کردم،نسبت به دفعه های قبل خیلی نرم تر شده بود...#سس_خانگی گل نرگس -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15093665
نظرات (14)