جوانه پلو با ماهی
جوانه پلو، یک دمی خوشمزه و پر از خاصیته که من اولین بار بود درست می کردم، اما با طعم خوشمزه ای که داشت دیگه پای ماندگار آشپزی هام شد.
جوانه پلو با ماهی
جوانه پلو، یک دمی خوشمزه و پر از خاصیته که من اولین بار بود درست می کردم، اما با طعم خوشمزه ای که داشت دیگه پای ماندگار آشپزی هام شد.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
لازمه که جوانه در دسترس تون باشه. یا بخرید یا درست کنید. من خودم هر از گاهی درست میکنم و اینبار هم جوانه ماش و هم عدس داشتم.
- 2
برنجی که خیس خورده همراه زردچوبه و آب و نمک در قابلمه بریرید کمی زنده آبکش کنید اما دقایقی قبل از آبکش کردن جوانه ها رو بهش اضافه کنید. لازم نیست جوانه ها از قبل پخته باشن چون خودشون نرم هستن. قبل از برگردوندن به قابلمه، تهدیگ دلخواه بذارید، می تونید لابلای برنج، شوید خشک بریزید و بعدش بذارید دم بکشه. به نظر من تهدیگ خود این برنج، خوش مزه تره
- 3
اجازه بدید دم بکشه، قبل از کشیدن در دیس، در حالیکه برنج بخار کرده و داغه، روش کره بریزید. من کره محلی ریختم. حفقیقتا طعم این برنج، عالی بود.
- 4
ماهی رو به روش دلخواه طبخ کنید. من از قبل با ادویه و نمک طعم دار کرده بودم و موقع سرخ کردن هم روی قطعات ماهی آب لیموی تازه چکوندم و گذاشتم حسابی سرخ شه. بعدش همراه با برنج، سرو کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)