পোস্ত জলের মধ্যে ভিজিয়ে আধা ঘন্টার মতন রেখে দিতে হবে

তারপরে ছাকনি দিয়ে জলটাকে থেকে ফেলে দিয়ে ভালো করে কাঁচালঙ্কা সহ মিক্সিতে বা শিলনোরায় বেটে নিতে হবে

তারপরে তার মধ্যে স্বাদমতো নুন আর একটু ময়দা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে

সরষের তেল গরম করে পোস্ত বাটা থেকে একটুখানি করে নিয়ে গোলগোল করে চ্যাপটা করে ভেজে নিতে হবে