3/4 कप गुनगुना पानी में 1 चम्मच यीस्ट के दाने डालिये, चीनी मिला दीजिये, पानी को ढककर 2-3 मिनिट रख दीजिये.
मैदा को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये. मैदा ऑयल और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये. मैदा को यीस्ट के पानी की सहायता से, हाथ से अच्छी तरह मिलाते हुये गूथिये, गुथे आटे को 5 -6मिनिट तक मसाला कर गूंथिये।आटा 2-3 रख दीजिये।

पिज़्ज़ा के लिये तैयार किया गया आटा लीजिये, आटे को गोल कीजिये और बिलकुल थोड़ी सूखी मैदा लपेटिये, मोटा पिज़्ज़ा बेस बेल लीजिये.
टमाटर स्लाइस काट लीजिये. शिमला मिर्च बीज हटा कर पतले लम्बे टुकड़े काट लीजिये.

पिज़्ज़ा बेस के ऊपर, टोमेटो सॉस, टमाटर स्लाइसेज और शिमला मिर्च के टुकड़े थोड़ी थोड़ी दूर पर लगाइये. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालिये. चीज़ के ऊपर ताजी

पहले से गरम ओवन में पिज़्ज़ा ट्रे रखिये, ओवन को 220 से.ग्रे. पर 20 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये. 20 मिनिट बाद क्रिस्प और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा तैयार है।