ابتدا هویج رو رنده کنید وکنار بذارید، آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو با هم ترکیب کنید و سه مرحله الک کنید و کنار بذارید.

درظرفی تخم مرغها رو به همراه وانیل و شکر ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه، حالا روغن مایع رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن بزنید، ترکیب آرد و بیکینگ پودر و دارچین الک شده روطی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید، در نهايت هویج و گردو رو اضافه کرده وهم بزنید تا یکدست بشه.

قالب مورد نظرتون رو کاملا چرب کنید و کفش کاغذ روغنی بذارید و مایع کیک رو داخلش بریزید، فر رو از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید وقالب رو به‌مدت ۴۵ دقيقه درفر قراربدین تا بپزه، دمای فرها با هم متفاوته پس بعد از نیم ساعت چک کنید هر وقت کیک پخته بود از فر خارج کنید و کنار بذارید تا کاملا سرد بشه و از قالب جدا کنید.