طرز تهیه:
اول آرد رو همونجوری که گفتم آماده می کنید و ۳ بار الک میکنید بعد کناز میذارید.حالا دو تا تخم مرغ رو توی یه ظرف می شکونیم و یکم با چنگال میزنیم تا از حالت لختی در بیاید و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و ۵ دقیقه با دور متوسط همزن برقی می زنیم.

حالا شکر رو اضافه می کنیم و ۵ دقیقه دیگر با دور متوسط همزن میزنیم.بعد روغن رو اضافه میکنیم و با چنگال میزنیم(نباید زیاد هم بزنیم چون پفش میخوابه).حالا نصف لیوان ماستی رو که گفتم بهش اضافه می کنیم و هم میزنیم.

بعد نصف اردی رو که گفتم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد دوباره بقیه ماست رو اضافه میکنیم و می زنیم و بعد بقیه آرد رو هم اضافه میکنیم. باید موادی که به دست میاد نه خیلی سفت باشه نه خیلی شل باید در حدی باشه که لازم نباشه خیلی به دستمون فشار بیاریم اگه سفت بود و خیلی به دستمون فشار اومد یک قاشق ماست بهش اضافه می کنیم.

بعد نصف قاشق چایخوری روغن رو با ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع مخلوط میکنیم و با قلمو یا دست تمیز به کف قالب می سابیم به این روغن و آرد روغن جدا کننده میگن. بعد دیگه مواد رو داخلش میریزیم.

اگه توی قابلمه بود قابلمه رو هم همونجوری چرب کنید.اگر توی قابلمه درست کردید ۴۰ دقیقه طرف اول و ۲۰ دقیقه طرف دوم کافیه.
اگر توی کیک پز بود باز هم چربش کنید.
نوش جان❤️