قرمه سبزی با یه سورپرایز ویژه

Name: قرمه سبزی با یه سورپرایز ویژه
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 10 تکه گوشت خورشتی; 1 پیمانه لوبیا چیتی; 500 گرم سبزی خورشتی سرخ شده; 2 عدد پیاز بزرگ; 10 گرم دنبه چرخ شده; 1 قاشق مربا خوری نعنا خشک; 1 قاشق مربا خوری شنبلیله خشک; نمک و فلفل و ادویه و پودر سیر به میزان لازم; 1 قاشق مربا خوری پودر لیمو عمانی

⚘zahra.badiei⚘ @zahra_badiei_0078

اصفهان

#سرآشپز_طلایی
خوشبختی
همیشه داشتنِ چیزی نیست.
خوشبختی گاهی لذت عمیق
از نداشته‌هاست!
«یک نوع رهایی» که شبیه به هیچ چیز نیست؛ و گاهی ساده و غیرقابل تصور است.

بیشتر

قرمه سبزی با یه سورپرایز ویژه

⚘zahra.badiei⚘ @zahra_badiei_0078

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

10 تکهگوشت خورشتی
1 پیمانهلوبیا چیتی
500 گرمسبزی خورشتی سرخ شده
2 عددپیاز بزرگ
10 گرمدنبه چرخ شده
1 قاشق مربا خورینعنا خشک
1 قاشق مربا خوریشنبلیله خشک
نمک و فلفل و ادویه و پودر سیر به میزان لازم
1 قاشق مربا خوریپودر لیمو عمانی

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

پیاز ها رو رنده میکنیم و همراه روغن و دنبه چرخ شده سرخ میکنیم.وقتی یکم سبک شد و کاراملی شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم و حدود ۲ دقیقه تفت میدیم.نمک و فلفل و ادویه رو اضافه میکنیم و یکم دیگه تفت میدیم.سبزی رو همراه لوبیا (از شب قبل خیس شده)اضافه میکنیم و با آب کافی اجازه میدیم بپزه.
2

داخل ظرف جداگانه ای روغن رو داغ میکنیم.یکم ادویه میزنیم و نعنا و شنبلیله رو بهش اضافه میکنیم و خاموش میکنیم.وقتی خورشت پخت بهش اضافه میکنیم و همراه گرد لیمو اجازه میدیم ۱۰ دقیقه قل بخوره.
3

اینم سورپرایز قرمه سبزی من واسه کسایی که عااااااشق طعم تند و تیز اند...از این سس به خورشت اضافه کنید بخورید و لذت ببرید.واقعا طعم خورشت رو معرکه میکنه.