حالا تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید تا از لختگی در بیاد بعد ماست و نمک رو هم اضافه کنید بعد مایه خمیر عمل اومده رو هم اضافه و مخلوط کنید حالا 4 لیوان آرد رو با الک کم کم به مایه اضافه و با همزن دستی هم بزنید تا خودش رو بگیره بعد روغن رو اضافه و با دست خوب ورز بدید تا خمیر خودش رو جم کنه یک لیوان آرد باقیمونده رو کم کم به خمیر اضافه و ورز بدید تا به دست نچسبه...
نکته 👈 زیاد به خمیر آرد اضافه نکنید چون وقتی خمیر رو استراحت میدید و حجمش دو برابر میشه خمیر خشک میشه...

داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 به مدت 10 دقیقه خمیر رو بگذارید تا فقط کمی بپزه بعد درش بیارید و مواد پیتزا روش بریزد و دوباره داخل فر بگذارید...